Τραχανάς με λουκάνικο

Συστατικά

1 φ. τσ. ξινό τραχανά

1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

2 κ. σ. βούτυρο αγελάδος

1 λουκάνικο χωριάτικο σε ροδέλες

½ κ. γ. πελτέ ντομάτας

μπούκοβο

αλάτι – πιπέρι στην γεύση

1 φ. τσ. τυρί φέτα σε τρίμματα

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το λουκάνικο το κρεμμύδι με τον τραχανά, μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι. Προσθέτετε 5 φλιτζάνια νερό ζεστό και τον πελτέ ντομάτας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 15΄ λεπτά, μέχρι να μαλακώσει ο τραχανάς. Σερβίρετε τον τραχανά με μερικές ροδέλες λουκάνικο και τη φέτα με μπόλικο πιπέρι ή μπούκοβο.

Subscribe @πVideoStudio https://bit.ly/3pqS8cd