Πατατοσαλάτα
Μάθε Περισσότερα
Υλικά:
4 με 5 μεγάλες πατάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για την σάλτσα:
1/3 κούπας ελαιόλαδο,
¼ κούπας χυμό λεμονιού,
αλάτι- πιπέρι
Παρασκευή:
Πλύνετε καλά τις πατάτες και βάλτε τις σε κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει, για να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
Στραγγίξτε και ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομματάκια και ανακατέψτε σε ένα μπολ με τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.
Χτυπήστε το λάδι, τον χυμό λεμονιού το αλάτι και το πιπέρι.
Ρίξε τη σάλτσα στη σαλάτα και σερβίρετε.
