Μακαρόνια με κολοκυθάκια

Μακαρόνια: Η Ελληνική Μυθολογία αναφέρει ότι ο Ήφαιστος δημιούργησε ένα εργαλείο που έφτιαχνε ¨κορδόνια από ζύμη¨. Οι ρίζες των ζυμαρικών χάνονται στους αιώνες, δεδομένου ότι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι ετοίμαζαν πιάτα που έμοιαζαν πολύ με τα σημερινά μακαρόνια, με τη διαφορά ότι γίνονταν ψητά και όχι βραστά. Τα βασικά συστατικά τους όμως, το σιτάρι και το νερό, είναι τόσο κοινά που είναι δύσκολο να τους αποδοθεί μία και μόνη καταγωγή. Το όνομα ¨μακαρόνια¨ πιθανόν να προέρχεται από το ελληνικό ¨μακαρία¨. Κολοκυθάκια: Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα λαχανικά. Και όμως το διατροφικό τους προφίλ είναι ιδιαίτερα πλούσιο. Εντάξτε τα κολοκυθάκια στην καθημερινή σας δίαιτα, προσπαθήστε να αποφύγετε τα τηγανητά και επιλέξτε να τα καταναλώσετε βραστά ή μέσα σε μαγειρευτά φαγητά όπως το ιμάμ τα μακαρόνια ή τα γεμιστά ακόμα και ωμά, γιατί τα διατροφικά οφέλη του κολοκυθιού είναι πολλά και σημαντικά.